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早晨空腹喝水,是对还是错呢?

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发表于 2018-1-10 10:51:34 |显示全部楼层
地球上最初的生命起源于海洋,水是生命之源,水是物种起源的摇篮。水是机体中含量最多的成分,约占人体组成的50%~80%,可因年龄、性别和体型的胖瘦而存在明显个体差异。因为水的存在,人体的各项机能如食物消化、营养运输、新陈代谢等才得以顺利运行。

据调查,生活中很多人都有晨起空腹喝“凉白开”的习惯,尤其在夏日炎炎,经过一晚上的消耗人体处于饥渴状态,一杯“凉白开”下肚,凉爽解暑。然而到底这种喝水方式是否值得提倡呢?接下来话食带你了解晨起“饮水之秘”。

一、晨起空腹喝水VS不喝水

在中国人的潜意识里,似乎很多人都认为早上空腹喝水对健康有很大的好处,可以清洗肠胃、防止便秘、美容养颜,父辈祖辈的经验也教育我们要晨起喝水,然而最近流传着一种说法,就是晨起空腹喝水,会引起肠胃不适、记忆衰退、伤脾伤肺,甚至对生育功能也有影响,那么事实是否如此呢?

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实际上,哪种说法都不无道理。

睡眠过程中,由于长时间未补充水分,身体的新陈代谢、排汗、排尿等生理需要,使人体处于一个相对缺水的状态。及时补充水分有利于促进肠道的蠕动,防止便秘,促进新陈代谢,提高机体的免疫力。然而选择水的种类、水温等不正确,例如喝一杯清晨一大杯冰凉的可乐下肚,容易伤害胃黏膜,使人体出现胸闷气短、心慌等等症状,不仅不会促进人体健康,还会适得其反。只有正确饮水,掌握饮水之道,才能使我们一整天元气满满。

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二、水的种类与奥妙

目前,人类已经进入多元化饮用水时代。公众健康意识的提升以及经济水平的增长,对健康饮水的需求也越来越大。

饮水包括各种途径所获得的白水、茶水、饮料等。按照 GB10789《饮料通则》的分类,我国饮料可分为:碳酸饮料类、果汁和蔬菜汁类、蛋白饮料类、饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类及其 他饮料类11大类[1]。随着人们生活水平的提高和饮水习惯的改变,饮料已成为除纯净水外的另一条重要补水途径。饮料除了提供水分外,在一定程度上,还含有糖、脂肪等物质,容易产生多余的能量转化成脂肪储存起来,部分碳酸饮料可能会导致人体细胞严重受损,因而它的弊端不容小觑。

接下来,让话食带你科普一下几种水的种类吧!

① 白开水:白开水是最经济实惠且零负担的水。它没有热量,不会造成肥胖,能解渴,降低血液粘稠度,促进血液循环,且不经消化即可被人体吸收。

② 蜂蜜水:蜂蜜水含果糖,早起需要补充水分,排出体内废弃物,在未排出之前是不利于身体吸收蜂蜜其他营养物质的。如果早晨空腹喝蜂蜜水的话,不能有效地为机体细胞补充水分,也失去了第一杯水清扫身体内环境的作用。

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③ 淡盐水:养生界总流传着这么一句话“早晨喝淡盐温水排宿便还可美容长寿”。淡盐水是用温热的开水和食用盐调配出来的,盐分不需要很多,否则会对渗透压造成影响,并且并不是每个人都适合喝淡盐水的,对于一些高血压患者来说,如果早上起来就喝淡盐水的话,可能引起血压升高。

④ 果蔬汁:原果汁含有维生素、矿物质和酶,能够帮助维持体内稳定pH值,有助于我们清除体内致癌物。但即使是鲜榨果蔬汁,也会损失一定量的易氧化、感光性物质,造成营养价值降低。然而有些果汁酸度较高,空腹饮用对肠胃不好,果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收。

⑤ 茶水:广东民间有个讲法,“清早一壶茶,不用找医家”。茶能有效延缓大脑退化、有助于维持大脑血管的健康,同时缓解焦虑、提高免疫力。然而茶叶中有咖啡碱和氟化物,空腹的情况下尤为明显,可能引起心悸、四肢无力、恶心想吐等不适。因此一般而言,空腹不宜喝茶。

⑥ 咖啡:咖啡中含有咖啡因、丹宁酸、咖啡醇等物质,具有提神醒脑、抗癌抗炎、提高新陈代谢等作用。咖啡会刺激胃酸分泌,空腹饮用原本就有刺激性的咖啡,容易影响胃功能的正常运行,鉴于咖啡中很多成分都是靠肝脏来进行代谢的,在晨起人体处于能量不足的状态下,器官尚未完全苏醒进行工作,因此还有可能加重肝脏和心脏的负担。

⑦ 碳酸饮料:饮料中往往加入很多的营养物质和非营养性物质,包括糖、脂肪和色素、防腐剂等化学添加剂。要将这些化学添加剂、糖分等分解,需要大量水分。因此还有可能造成脱水。

三、如何正确喝水

首先,早上起床后最好不要喝冰凉白开水,要喝温开水,对于体寒的人来说,还可以在水中加几片生姜或几颗枸杞。对于减肥人群,柠檬水也不失为一个不错的选择。

其次,空腹喝温水,并不是“多多益善”,饮水过量同样会对健康不利。一般来说,早晨喝的水不宜过多,否则会加重肠胃和肾脏负担,对早餐食物的消化也会造成不利影响。大概一个玻璃杯,200-300毫升的量即可。

同时应该尽量避免引用过夜水,因为其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐,它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力,会妨碍血液正常的运氧功能,过夜水中细菌等微生物还可能引起腹泻。同样隔夜茶也是一样的道理。

再次,应该在刷牙过后再饮水,避免口腔细菌的入侵。同时最好小口喝水,饮水速度过猛对身体是非常不利的。

经过了一夜的新陈代谢,人体会通过皮肤、呼吸等消耗大量水分,起床后及时喝水,正确选择喝水的种类、喝水的量、喝水的温度、喝水的速度,可以迅速补充机体水分,使人体机能更好地运转,促进身体健康,活力充沛地迎接新的一天。

俗语有曰,如人饮水,冷暖自知。晨起是否应该饮水、应该如何饮水,是养生之道,所谓日常小事却也有大学问,大概也就是这个道理了。

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